Chicken Burger
Chicken Burger
Bahan Daging Resep Masakan Chicken Burger :
- 500 gr daging ayam cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 sdm saus tomat
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 butir telur ayam
- Garam secukupnya
- 1 sdm margarin
- 100 g terigu protein sedang
- 200 gr tepung panir
- 3 butir putih telur
***
Bahan Roti Resep Masakan Chicken Burger :
- 10 Roti burger
- 1 buah mentimun, potong bulat
- 2 buah tomat, potong bulat
- 200 gr selada
- margarin
- Mayones
- Saus Sambal
***
Cara Membuat Resep Masakan Chicken Burger :
- Daging : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang. Angkat.
- Masukkan daging, telur dan bahan lainnya, aduk hingga rata.
- Masukkan adonan dalam plastik, bentuk bulat (gelondong) dengan diameter 8 cm sebesar burger, ikat pada ujung kanan kirinya.
- Panaskan panci pengukus, kukus hingga matang selama 15 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
- Potong dengan ketebalan 1/2 cm, lakukan hingga adonan habis.
- Gulingkan adonan di atas terigu protein sedang, celupkan dikocokan putih telur lalu gulingkan kembali di atas tepung panir sambil ditekan-tekan, hingga adonan rata.
- Tata di atas loyang, bekukan dalam freezer hingga 3-4 jam hingga setengah beku.
- Panaskan roti diatas teflon yang telah di beri margarin. Angkat.
- Beri isi dengan daging, selada, mentimun, tomat, mayones dan saus.
- Sajikan.
***
Copyleft aneka Tips Memasak dan Resep Masakan Chicken Burger @ resep.biz
| Print article | This entry was posted by Resep Masakan on February 28, 2011 at 7:44 pm, and is filed under Bread, Roti. Follow any responses to this post through RSS 2.0. You can leave a response or trackback from your own site. |
