Resep Pumpkin Pie
Pumpkin Pie
Bahan kulit Resep Pumpkin Pie :
- 375 gr tepung terigu
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 2 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- 4 sdm mentega tawar
- 75 gr mentega putih
- 1 telur ayam, kocok lepas
- 2 sdm air dingin
***
Bahan isi Resep Pumpkin Pie :
- 200 gr gula palem
- ½ sdt garam
- 1 sdt kayu manis bubuk
- ½ sdt jahe bubuk
- ¼ sdt cengkih bubuk
- 2 butir telur ayam
- 450 gr labu kuning kukus, haluskan
- 325 ml susu evaporated
***
Cara membuat Resep Pumpkin Pie :
- Kulit : Campur gula, kayu manis, garam, mentega tawar dan mentega putih. Kocok hingga berbutir. Masukkan telur dan air, kocok kembali hingga rata. Masukkan tepung terigu, kocok hingga adonan mudah dibentuk. Dinginkan dalam lemari pendingin selama 2 jam. Sisihkan.
- Isi : Campur gula palem, garam ,kayu manis, jahe dan cengkih hingga rata. Kocok telur hingga mengembang, masukkan labu kuning, campur gula dan tuangi susu perlahan. Aduk hingga rata.
- Pipihkan adonan kulit, ratakan pada tiap dinding cetakan bersemir margarin. Tusk-tusuk, bentuk bagian kulit pie dalam oven bersuhu 170° C selama 40 menit. Angkat dan tuang adonan isi di atasnya.
- Panggang kembali hingga matang selama 20 menit. Angkat dan sajikan.
***
Copyleft aneka Tips Memasak dan Resep Masakan Pumpkin Pie @ resep.biz
| Print article | This entry was posted by Resep Masakan on April 18, 2011 at 8:44 am, and is filed under Cake, Roti. Follow any responses to this post through RSS 2.0. You can leave a response or trackback from your own site. |
